Meine vegetarische Küche, Teil 1

Ich tue es jetzt der Feuerelfe gleich und zeige mein Essen. :-)
Oder zumindest den vegetarischen Teil davon.
So ist jedenfalls der Plan.

Und mit Salat geht es los.

Bunte Salate haben bei uns seit den 1990ern Tradition. Da kommt dann einfach alles rein, was roh eßbar ist.
In diesem Fall:

• ein halber Bund Rucola, kleingeschnitten
• eine halbe krumme Gurke, in halbe Scheiben geschnitten
• eine halbe Paprika, kleingeschnitten
• drei kleine Tomaten, geviertelt
• ca. 50 g Schafskäse mit Kräutern, in Würfel geschnitten

Dazu zwei bis drei Eßlöffel eines "Thousand Islands"-Dressings aus der Flasche, laut Etikett vegan, zucker- und sojafrei - definitiv eine bessere Alternative zu den Tütchen des Senfherstellers. ;)

Wie ihr seht, sind das eigentlich mehrere Portionen. Für mich aber gerade gut zum Sattessen. Brot brauche ich keins dazu. :)