Meine vegetarische Küche, Teil 6: Erbsen pikant :-)

Jegliche Assoziation mit dem Beitrag von @feuerelfe ist beabsichtigt. :-)

Ich liebe Erbsen.
Deshalb gehört eine Packung TK-Erbsen auch zu meinem festen Vorrat. Eigentlich. In den letzten 2 Jahren habe ich das ein wenig vernachlässigt.

Warum TK-Erbsen? Ich bilde mir ein, die machen gegenüber einer Dose weniger Müll. Was u.U. Quatsch ist. (Meinungen sind willkommen.) Außerdem sind die tiefgekühlten Erbsen nicht vorgekocht oder sowas. Erbsen aus Dose oder Glas sind super im Salat. In der Suppe habe ich lieber die größeren TK-Erbsen.

Also TK-Erbsen in der Tüte.
Ich nahm etwa ein Drittel ab und packte dann den Rest in den Tiefkühler. Die Menge, die darin gut Platz fand.

Die aufgetauten Erbsen wanderten in einen Topf mit etwas kochendem Wasser und zwei Möhren (in Scheiben), etwas Hirse und indische Würzpaste kamen noch dazu. Achso, und Ingwer und Knoblauch auch. :-)

Das war dann am Dienstagabend mein Abendessen, gezwungenermaßen mit Blitz fotografiert, denn das vorhandene künstliche Licht reichte nicht aus.

Während meiner Ausbildungszeit gab es im Gewerbegebiet einen Inder, der aus dem Wagen verkaufte. Dort holte ich mir gern Spinat oder Erbsen mit indischem Käse (Palak Paneer bzw. Mattar Paneer) - Reis war natürlich auch dabei -, sehr lecker. Ich denke, daß dafür auch schlichte tiefgekühlte Erbsen aus dem deutschen Supermarkt verwendet wurden. Aber geschmacklich waren diese Gerichte der Hammer.
Und kochtechnisch unerreichbar für mich.