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In diesem einfachen Rezept zeige ich dir ein super leckeres Gericht. Curry und die meisten aller asiatischen Gerichte schmecken mir am besten!

Zutaten für 3-4 Portionen:

• eine kleine Ananas oder eine Konservendose
• eine kleine Zwiebel
• zwei Tassen Jasmin-Reis (trocken)
• Eine Priese Salz und Pfeffer
• ein Esslöffel Curry-Pulver oder Paste
• eine rote Paprika
• zusätzlich (optional) etwas Basilikum oder Thai-Basilikum
• eine kleine Dose Kokosnuss-Milch oder Creme (400 ml)
• in etwa 300 g Hühnerbrust-filet oder Pute/Truthahn 
• einen Teelöffel Maizena (Maisstärke)
• drei Teelöffel Öl (Oliven, Kokos, Erdnuss) oder ein anderes öl zum Braten

Welche Werkzeuge und Materialen benötigst du?

• ein Messer und eine Schneidebrett
• zwei Pfannen oder Töpfe (solltest du einen Dampf-Garer haben, benötigst du nur eine Pfanne/Topf
• Kochlöffel oder ähnliches
• Herdplatte
• optional Dampf-Garer
  

Zubereitung:

Du solltest damit beginnen, deine Zutaten zu waschen, zu schneiden und deinen Reis zu kochen (zwei Tassen Wasser, zwei Tassen Reis). Für eine genauere Erklärung kannst du dir gerne das Video am Ende des Beitrags anschauen.

Jetzt erhitzt du eine Pfanne oder Topf, gibst drei Esslöffel Öl hinein und sautierst folgende Zutaten leicht an: Zwiebeln, Paprika und Ananas, genau so wie ich es im Video gemacht habe. Vergiss nicht fortlaufend umzurühren.

Als nächsten Schritt fügst du das Curry, Kokosmilch, Salz, und Pfeffer hinzu und rührst noch einmal um!

Koche das Curry unter ständigem Rühren für etwa fünf Minuten. Danach fügst du noch das geschnittene Fleisch hinzu, und rührst noch einmal ordentlich um, während das Curry weiter köchelt.

So! Jetzt ist dein Curry fertig und du kannst es genießen! Viel Spaß beim Nachkochen und Mahlzeit :)

1440p Video, schaue es dir bitte an :)

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Musik: creative common, http://freemusicarchive.org, Komiku - Chill Out Theme

  

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dein, martin.the.chef