Die Körnerbitch erstattet Bericht - 1,5 Jahre vegane Ernährung

Wie ihr bereits dem Titel entnehmen könnt, geht es darum, was sich nach 1,5 Jahren Pflanzenfresserei so verändert hat...

Um es übersichtlich zu halten, hier meine Veränderungen, in 3 Kategorien eingeteilt:

-körperlich
-psychisch
-sozial

Dann legen wir mal direkt mit den körperlichen Veränderungen los:
Für alle, die jetzt eine Story nach dem Motto "Oh mein Gott, ich habe 30kg abgenommen"😱 erwarten, euch muss ich enttäuschen... Denn ich habe 1. nicht die Intention abzunehmen und 2. habe ich es auch nicht^^

Aber ich kann euch sagen, dass sich meine Körperzusammensetzung ändert. (Ja, noch immer...auch nach 1,5 Jahren... und es wird auch noch die nächsten 1,5 Jahre so sein....)
Ich werde definierter! Das mag natürlich auch an dem Sport liegen, aber ich glaube dass auch die vegane, fettarme Ernährung dazu beiträgt, Körperfett zu verlieren. Natürlich bin ich jetzt nicht das Supermodel🙈 aber ich erkenne die positive Veränderung zu einem sportlicheren Körper!
Außerdem habe ich eine wahre 🦁-Mähne bekommen! Davor hatte ich jahrelang mit starkem Haarausfall zu kämpfen. Die Büschel aus den Western-Filmen waren nix gegen meine Büschel! Tränen, Nerven und Geld mussten diese Zeit fest dran glauben. (Geld vor allem wegen der teuren Nahrungsergänzungsmittel für "kräftiges und glänzendes Haar") Das Gleiche gilt auch für meine Nägel... Papiernägel adé... hello Kralle💅

Nun, nicht nur körperlich hat sich einiges getan, auch vom Kopf her!
Der größte Triumph ist für mich das Ablegen des Zwangs nach Kontrolle bezüglich der Kalorien! Wie viele Ordner hatte ich voller Essens-Protokolle😓schlimmer als ein Archiv im Museum sag ich euch! Jede Kalorie wurde notiert...JEDE! Und das über 8 Jahre...
Heute esse ich nach Hungergefühl. Und dann aber auch nur pflanzliches Zeugs. Und siehe da: Kein Drang mehr nach Kalorien.... solange du dich relativ unverarbeitet ernährst, mit viel Obst, Gemüse und Getreide ist es fast egal, wie viel du isst...solange du dich nicht bis zum Anschlag voll stopfst natürlich...
Und da wären wir bei einer weiteren Veränderung: ich habe keine Lust mehr auf Schrott... Oh Wunder✨ wie oft habe ich meine Kalorien aufgespart, um sie am Ende des Tages für Schokoriegel, Kuchen, Kekse und Torten zu verballern? (Ohne Witz, ein Mal habe ich mir ganze 2400kcal "zusammengespart" um mir am Abend meiner Abi-Matheprüfung eine Mickey Maus Sahnetorte zu "gönnen". Allerdings ging dieses Festmahl genauso in die Hose, wie die Matheprüfung😂🙈 #fail
Jedenfalls kann ich nun getrost auf diese ganzen Süßigkeiten verzichten. Datteln, Bananen und Co. sind einfach besser! Also bin ich kein Süßigkeitenjunky mehr^^ Ich bin geheilt!!!
Der letzte Aspekt, der sich im Kopf geändert hat, ist meine geistige Klarheit. Das mag jetzt komisch klingen, aber ich habe wirklich das Gefühl, fokussierter zu sein. Ich habe die geistige Stärke, Stresssituationen besser und durchdachter zu bewältigen. Früher habe ich oft in mein Lenkrad gebissen... heute bin ich etwas gechillter. Naja, meistens😜
Doch ich denke schon, dass du klarer im Kopf wirst, wenn du Fleisch und andere Tierprodukte weg lässt. (Man denke nur an die Stresshormone im Fleisch...)

Zum Abschluss lass mich noch was zum sozialen Aspekt sagen, schließlich sind Veganer nicht gerade die beliebtesten Leute...

Auch das habe ich anfangs zu spüren bekommen... Aber es war mir egal! Ich wurde belächelt und mir wurde sogar erneut vorgeworfen, dass ich wieder in eine Essstörung gerutscht sei! (Ähhh, je ne, is´ klar)
Doch all diese Stimmen sind stumm geworden... Es wird ab und an sogar nach Rezepten gefragt😱
What? Ihr fragt mich, die "Körnerbitch" nach meinen Öko-Rezepten?

Tja, vegan ist doch nicht so langweilig, was? Nicecream ist doch ganz nice - stimmt´s😜🍌

Ich teile meine Rezepte gerne, weil ich zeigen will, dass veganes Essen NICHT langweilig ist oder nur aus Körnern und Salatblättern besteht.
Ich habe selbst meine Horizont erweitern können und tolle Alternativen kennen gelernt, sodass ich auf nichts verzichten muss!

So, wie du siehst, hat sich in den 1,5 Jahren doch recht viel verändert... und ich weiß, dass ich noch nicht am Ende meiner Reise angekommen bin. Doch ich genieße jeden einzelnen Tag, an dem ich die Veränderung spüren darf... die Veränderung zu der besten Version von mir selbst💖💕