Hüttenkäse Pancakes mit Orange

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Guten Morgen
lecker und proteinreich frühstücken kann so einfach sein.
Die Pancakes sind schnell gemacht und schmecken auch mit anderen Beilagen.
Lassen sich auch super preapen für die nächsten Tage.
Viel Spass beim ausprobieren.

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Zutaten:

4 Orangen
🍊4EL Ahornsirup
🍊400g Hüttenkäse
🍊2 Eier
🍊Süsse nach Wahl und Geschmack, bei mir Flavor Puder Vanille
🍊160g Dinkelmehl
🍊1/2 TL Backpulver
🍊Prise Salz
🍊Öl zum braten
🍊eventuell Schluck Wasser oder Milch

Zubereitung:

1️⃣2 Orangen auspressen, 2 Orangen schälen und in Scheiben schneiden
Orangensaft im Topf aufkochen und reduzieren lassen.
2Ahornsirup unterrühren.
A
tenderse und Eier pürieren.

Mehl, Backpulver, Süsse und Salz mischen.

Mix zum Hüttenkäse geben und alles mischen. Sollte der Teig zu dick sein, etwas Wasser oder Milch unterrühren.
Portionsweise 1 -2 EL vom Teig in Öl braten.
Mit Orangen und Orangensosse servieren.