Eine farbenfrohe Süßigkeit 🍰 mit einem zarten und frischen Geschmack.
Die körnige Süße von Kaktusfeigen.
Die Alchimie, die mit ihrem aromatischen Geschmack die Cremefüllung auflockert.
Ich kann nicht widerstehen, aber wie kann man widerstehen, eine Kaktusfeige zu öffnen und sie aus ihrer stacheligen Schale zu befreien? Ich habe rote und weiße Birnen verwendet. Eine Farbe, die mir gefiel. Sie hat mich in gute Stimmung versetzt.
Ein Hauch von Farbe in der Herbstküche .
🍰REcipe für eine 24cm Schale.
2 große Eier
80 gr Samenöl
80 gr natürliches Wasser
160 gr Puderzucker
Mezza Päckchen mit Hefe
250 gr Mehl 00 (hängt aber von der Größe der Eier ab)
🍰 FÜLLUNG
crema Blätterteig nach Geschmack
Alchermes
Fichi Perlkrapfen nach Geschmack
Gelatina Kuchenmischung
🍰 ZUBEREITUNG
Den üblichen Teig herstellen, indem man die Eier und den Zucker schlägt und dann Öl, Milch, Hefe und Mehl hinzufügt, und bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und dann (bei Verwendung der Crostata-Furba-Form) die Vertiefung mit Alchermes bestreichen, etwas Pudding darauf verteilen und nach Geschmack einige Kaktusscheiben darauf legen.
Mit Tortengelee überziehen und im Kühlschrank aufbewahren.
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