Gach & Guat - Der Sommerklassiker Tomaten & Mozzarella! 🍅🇮🇹

Servus und Mahlzeit liebe Steemians!

In meiner Serie Gach & Guat stelle ich euch leckere und völlig unkomplizierte Gerichte vor, die ihr zu Hause ganz einfach zubereiten könnt. Ich schwinge zwar leidenschaftlich gerne den Kochlöffel, doch selbstverständlich bin ich nicht jeden Tag dazu motiviert groß aufzukochen. Für den schnellen Hunger gibt es eine Vielzahl an kleinen feinen Mahlzeiten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen.

Teil I von Gach & Guat klassische Ham & Eggs

Teil II mediterrane Spaghetti Pil Pil

Teil III Mexikanische Fajitas

Teil IV Erdbeeren mit Sauerrahm und Honig

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Tomaten & Mozzarella

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Der Sommerklassiker schlechthin lässt nicht nur euren Gaumen erfreuen, sondern bringt auch einen Hauch von Italien Flair zu euch nach Hause. Ein unglaublich einfaches und vor allem köstliches Gericht, welches in nur wenigen Minuten zubereitet ist und perfekt mit heißen Sommertagen harmoniert.

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Besorgt euch reife Tomaten am besten in Bio Qualität und schneidet diese in Fingerbreite Scheiben. Den Mozzarella habe ich mir in guter Qualität im Supermarkt besorgt. Ich empfehle euch den Italienischen Büffel Käse nicht zu schneiden, sondern in Stücke zu reißen. Die gerissenen Stücke lassen sich nämlich besser mit dem Essig/Öl-Gemisch verbinden als glatt geschnittene Scheiben.

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Ich habe in meinem Teller die Tomaten und den Mozzarella abwechselnd angereiht, damit es optisch auch etwas ansprechend aussieht. Italienisches Olivenöl und Aceto Balsamico darüber träufeln, etwas salzen und bei Bedarf auch pfeffern. Als Garnitur wären natürlich einige frische Basilikumblätter perfekt. Diese hatte ich aber leider nicht zu Hause, darum gab ich mir etwas frische Petersilie über mein Tomaten-Mozzarella-Gericht.

Als Beilage wären einige Stücke Weißbrot passend. Ich hatte noch etwas Vollkorntoastbrot zu Hause, die ich mir zum Gericht zubereitete.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen Guten Appetit!

Liebe Grüße, Lukas!