Kaffee das Getränk der 1000 Aromen. Daher rösten wie Kaffe auch selbst in einem professionellen Trommelröster (gibt es auch als Kleinversion Shopröster genannt). Wir kaufen unseren Kaffee bei Kooperativen (Kaffeebauern die sich nicht der Börse verschrieben haben) und rösten diesen als Single (keine Mischung) und rösten in verschiedenen Röstprofilen. Daher auch keinen Zucker oder Milch im Kaffee, dass macht das ganze Aroma kaputt. Das mit dem Aufguss (2,3) des grünen Tee's werde ich ausprobieren.