당뇨 관리 식사 : 야채김밥

in diabetes •  7 years ago 

수 년전 블로그 활동을 했었습니다. 그 당시에도 당뇨병을 앓고 있었지만
지금처럼 당뇨 관리는 하지 않았었죠. 2016년 늦가을이 시작될 무렵 병원을 내원하면서
나의 눈에 합병증세가 있음을 알고 나서부터 본격적으로 당뇨 관리를 시작했습니다.
그 후 1년간 매일 아침, 점심, 저녁으로 걷기와 근력운동을 시작하였고,
체중을 줄이고 당화혈 검사에서도 6.4%가 되면서 당뇨 관리가 안정이 되었다고 생각했었습니다.

당화혈 6.4%는 정상인 범위에 속하는데 아직도 안정적이지 못한 6.4%였던 것이죠.
왜냐하면 1년간 체지방을 줄이고 근력을 키워내려했지만 근손실이 지속적으로 빠지기도 했습니다.
적은 식사량으로 현미밥과 속칭 풀때기와 같은 나물종류로 식사를 하다보니 체중이 빠지는 것이었죠.
172cm의 56kg까지 빠지면서 저혈당 쇼크까지 온 적도 있었습니다.

지금은 약 62kg의 체중으로 당뇨 관리를 하고 있습니다.
직장인이기 때문에 아침과 저녁은 집밥으로 먹지만 점심은 밖에서 해결해야 해서
여러가지 실험을 했었고, 지금은 그 연장선에서 다시 블로깅 활동을 시작하며 기록하려 합니다.

오늘 저녁메뉴는 야채김밥입니다.

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야채김밥이 혈당을 높이지 않는다고 하지만, 재료가 그렇지 않습니다.
김밥은 당뇨인에게 결코 좋지 않은 음식입니다. 한공기 이상분의 열량을 가지고 있고,
재료는 설탕과 같은 것으로 만들었을 겁니다.
당류가 진할 수록 당뇨인들에게는 먹을 수 없는 음식으로 분류됩니다.

먹을 수 없는 음식 중 하나이지만 완벽한 치료제가 나오지 않는 이상 앞으로 평생 관리를 해야 하기 때문에
현미밥에 나물로 그 많은 세월을 지낼 수는 없다고 생각했습니다. 더욱이 근력은 일반인 대비 1.5배 이상
늘려야 하기 때문에 단백질도 계속 보충해야 하죠. 정말 열악합니다.

그래서 운동을 더 많이 하고 맛있는 음식을 먹기로 하였죠.
많은 당뇨인들이 식후 2시간 혈당체크를 위해서 많은 운동을 합니다.

오늘 저의 저녁식사 후 운동은

1층에서 5층까지 계단 오르기 5세트
한 정거장 전에서 내려서 빠른 걷기 20분 입니다.

2시간 후 저의 혈당은 114 입니다. 정상인 범주 내에 속합니다.

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여기까지 글쓰고 포스팅을 끝내면 사람들은 "아! 운동만 하면 정상인 범주안에 들어오겠구나! " 라고
생각할 것 같네요. 절대 그렇지가 않습니다. 저도 운동하면 식후 혈당이 정상인 범주 내에 들어오겠다고
생각한 적이 있었습니다.

지속된 운동을 매일 습관화하지 않으면 정상인 범주내에서 당뇨관리가 될 수 없다는 것이 이 포스팅의
핵심입니다. 저도 1년동안 매일 운동을 한 이후 며칠 전부터 열량이 높은 음식을 먹어도 약 40분
운동으로 식후혈당이 안정적으로 유지가 되는 것을 보고 나서야 깨달은 것이죠.

그 경험을 공유해보고 싶었습니다.

당뇨병이 생겨도 좌절하지 않고 더 좋은 건강 관리로 가족들과 함께 인생을 살아 갈 수 있도록
저의 경험을 공유하겠습니다.

오늘 야채김밥은 성공했습니다. 성공한 보람으로 과일을 먹어야 겠군요.

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