Primer emprendimiento en Colombia

Hola comunidad de #steemit y hermanos de habla hispana.

Tenía meses alejado de esta red social por razones personales, que me llevaron a cruzar mis fronteras y alejarme momentáneamente de mi país #Venezuela. Pero ya me encuentro nuevamente en esta tierra que a pesar de las Dificultades aún sigue brindando oportunidades para seguir adelante.

Estando en #Colombia desde el principio fue difícil la situación como migrante, el trabajo era escaso tanto así que en el tiempo que tuve en ese país hermano nunca tuve un trabajo formal, siempre fue trabajos informales, como vender café por ejemplo.

Un trabajo realmente agotador y desalentador, porque al ver que había caminado por un largo tiempo y sentir el termo de café aún lleno, era desesperante.

Al ver que ese trabajo no resultaba mi esposa @naka05 yo nos pusimos a idear otra alternativa para generar ingresos, buscamos recetas por internet y emprendimos con la elaboración de #donuts

Acá les muestro nuestra creación

Fuente propia tomadas y editadas desde Huawei Dub Al00

Receta para 30 Donas aproximadamente.

Harina de trigo 520g
Azúcar 120g
Mantequilla 80g
Levadura 11g
Sal 10g
2 huevos
200 mil de leche

Preparación:
Agregar la harina en un bold y añadir la levadura, el azúcar y mezclar. Luego agregamos la leche caliente a punto de ebullición y mezclamos con ayuda de una cuchara, una vez mezclado y al palpar que está tibia la mezcla, empezar a amasar para unir toda la harina, quedará aún un poco seca.
Después incorporamos los dos huevos los cuales tendrán la sal. Seguimos amasando hasta mezcla estará pegostosa, amasamos constantemente y por último agregamos la mantequilla. En este punto la masa estará más suave pero igual de pegostosa, amasamos con firmeza y de manera constante hasta que la masa no se pegue de las manos. Atención no se puede colocar más harina, no entres en desesperación al ver que la masa sigue pegostosa. Ella lleva su tiempo y se va a despegar de las manos.
Una vez esté lista en su punto, la dejamos reposar tapada con un paño en un lugar cálido por alrededor de 1 hora dependiendo del calor. Ella no debe pasarse de elevado porque se deforman y se llenan de aceite al momento de freírlas.
Por lo tanto cuando veas que la masa está elevada de manera uniforme y sin burbujas. Está lista para trabajar.
Estiras la masa y la espichas suavemente.
Luego estiras y con un cortado vas cortando. Las colocas en una bandeja para luego volver al cuarto de calor. Una vez crezcan ya están listas para freír.

Es un trabajo laborioso pero satisfactorio al momento de terminarlas, probarlas y venderlas

Espero que intenten hacerlas con práctica se lograrán resultados impresionantes.

Con estas donas obtuvimos ingresos en Colombia.
By @rmm31