Esta receta me la hace mi madre cada vez que puede, la cremosidad es increíble. Gracias madre, tu arroz con leche es el mejor del mundo, es ideal para merendal un domingo con la familia.
Ingredientes
100 gramos Arroz
1 litro leche
2 tazas Agua
80 gramos Azúcar
50 gramos Mantequilla sin sal
Vainilla
al gusto Canela molida
Pasos
En una olla ponemos a cocinar el arroz con el agua, dejando que hierva hasta absorberla toda pero sin dejar que se queme.
A fuego medio añadimos la leche y vamos mezclando cada 5 minutos en un lapso de 20 minutos.
Cuando la leche ya esté cremosa le colocamos el azúcar y la vainilla. Y mezclamos por 10 minutos más cada 5 minutos transcurridos.
Añadimos la mantequilla para darle el toque más cremoso y mezclamos por 5 minutos más y luego apagar.
Finalmente cuando dejemos reposar un poco, servimos y le espolvoreamos la canela molida al gusto. ¡Y a disfrutar!
cada quien le puede dar su toque personal , a mi me gusta agregarle leche condensada lo hace mas creomoso y hay quienes que le gusta agregarle pasitas.
