Tempe minangka sumber protein sing apik kanggo awak. Fungsi protein iki kanggo mbangun lan ndandani jaringan lan sel awak. Protein iki kalebu klompok protein sing larut ing banyu lan bisa ngaktifake enzim proteolitik. Enzim iki nduweni peran kanggo ngrusak rantai protein supaya luwih gampang dicerna dening awak. Kajaba iku, enzim proteolitik uga nduweni peran kanggo mbantu pembelahan sel, pembekuan getih, ningkatake kekebalan, lan fungsi penting liyane.
Tempe sing didol ing pasar biasane dibungkus godhong utawa plastik sing katon putih lan katon biji kedhele. Wujud tempe uga beda-beda, ana sing oval, bunder, datar utawa kotak. Tempe saliyane murah, rasane enak lan ora bosen. Mula, popularitas tempe saiki ora mung ana ing Indonesia, nanging uga tempe saya misuwur ing saindenging jagad. Tempe biasane dikonsumsi kanthi cara digoreng, ing sayuran, diasinake, minangka bahan ing masakan liyane, malah dipangan mentah.