Belimbing, adalah salah satu buah ataupun mungkin bisa juga disebut sayuran pelengkap masakan. Belimbing tidak selalu tersedia dalam jumlah banyak karena buah ini termasuk musiman.
Belimbing sering kita temukan dalam masakan kuah asam keu'eung khas Aceh ataupun pliek asam udeung. Dalam kuah asam keu'eung belimbing diiris tipis dan dimasukkan kedalam kuah adapun dalam pliek udeung belimbing di ulek.
Belimbing juga dijadikan asam sunti sebagai salah satu bumbu masak. Kalau diwilayah lain mungkin menggunakan asam jawa, masyarakat Aceh umumnya menggunakan asam sunti. Asam sunti adalah hasil dari buah belimbing yang dijemur beberapa waktu plus ditaburi garam saat penyimpanannya.
Asam sunti biasanya dijual seharga 5000 - 10000 per kilogram tergantung persediaannya seperti kebanyakan bahan makanan lainnya. Kalau sedang musim belimbing harganya murah tetapi kalau mulai langka harganya naik sedikit lebih mahal.
!sources
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
When posting content that either is owned by someone else or inspired by someone else’s works, it is proper to list the said source in your post with a link to the original.
Failing to do so is considered plagiarism, and could result in being blacklisted by curation groups or even flagged.
Examples include:
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit