💖 Panada abon tuna 💖
Bahan :
250 gram terigu protein sedang
1 butir telur
2 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
130 ml santan kental
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
#Isian :
Abon tuna/pampis tuna/cakalang pedas (sesuai selera)
#Langkah :
Dalam baskom yang agak besar ayak terigu bersama baking powder, masukkan gula & ragi, aduk rata, tambahkan telur & garam, aduk rata, masukkan santan sedikit2 (jangan langsung tuang semua, kalau dirasa sudah cukup hentikan), uleni adonan hingga kalis elastis, bulatkan, tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam.
Kempiskan adonan, timbang masing2 35 gram lalu bulatkan, diamkan 15 menit.
Ambil bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, isi dengan abon, tutup kembali dan pilin bagian pinggirnya dengan jari sampai rapi, lakukan sampai habis.
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.
Thank you