Leumang Aceh

---

---

Pada postingan ini saya akan memaparkan salah satu makanan tradisional yang mungkin bagi sebagian orang terasa agak aneh, dikarenakan terdapat di dalam bambu. Ada yang menyebutkan bahwa makanan ini berasal dari bangsa melayu nusantara. Tidak hanya di Indonesia tapi terdapat di beberapa wilayah Asia tenggara.

Makanan ini tidak tersedia sembarang waktu, hanya ada beberapa momen seperti pada perayaan hari keagamaan, bulan ramadhan dan pada upacara hari besar.

Proses pembuatan

Makanan ini adalah leumang. Terbuat dari beras ketan yang direndam beberapa jam ditambah santan dan garam secukupnya. Lalu di masukkan kedalam batang bambu yang sudah dibersihkan berikut pucuk pisang yang sudah dimasukkan kedalamnya. Kemudian beras ketan dimasukkan kedalam batang bambu, lalu di panaskan di atas api.

Dibakar hingga matang

Leumang akan lebih nikmat bila disantap dengan selai atau durian. Bagi penikmat leumang, biasanya memilih yang masih hangat karena akan menambah kelezatannya. Bagi yang belun mencicipi perlu dicoba makanan yang satu ini.

Pasti lezat

Ayo dicoba

Photo by Member Of KPM UIN Arraniry
Batee meutudong, Panga, Aceh Jaya