Jengkol Balado Homemade

Jengkol Balado Masakan Request My Husband

Jengkol balado adalah olahan masakan yang bikin orang ketagihan meskipun aroma jengkol meninggalkan bau yang tak sedap tapi banyak sekali orang yang suka dengan masakan ini bahkan menjadi masakan favorite.
Kalau boleh jujur,dulu aku gak suka sama yang namanya jengkol,tapi sekarang aku suka.hehee..
Berhubung suamiku request "jengkol balado",aku mau kasih tau resepnya untuk sahabat stemian.
bahan-bahan

• jengkol tua
• cabai merah keriting
• cabai rawit merah
• bawang merah
• bawang putih
• tomat
• sedikit terasi
• garam secukupnya
• penyedap rasa (royco)
  Cara Membuat

1. Cuci jengkol hingga bersih,lalu rebus jengkol sampai empuk.
2. Setelah itu,lepaskan kulit jengkol,lalu geprek-jengkolnya tapi jangan sampai hancur yaa.
3. Haluskan semua bumbu,lalu tumis bumbu sampai harum.
4. Setelah itu masukan jengkol yang sudah di geprek,lalu aduk hingga merata & koreksi rasa.
5. Jengkol balado siap di hidangkan bersama nasi hangat.