Bahan-Bahan
4 butir telur
200 gram tepung terigu
160 gram gula
150 mentega putih
50 gram meizena
50 gram susu bubuk putih
150 santan kental dari setengah buah kelapa
1/2 sdt Fanile
1/2 sdt Baking Pawder
1/2 sdt emulsifer
Pewarna makanan, merah dan pasta pandan
Cara Buat
Siapkan semua bahan, lelehkan mentega putih setelah cair angkat sisihkan biarkan dingin.
Mixer telur 1 menit baru + gula mixer sampai agak kaku baru tambahkan fanile + Baking powder, tbm mixer sampai kaku / putih pucat.
Tuang terigu + tepung meizena + susu bubuk aduk dengan spatula sampai tercampur rata dan tidak ada lagi adonan yang bergerindil baru tuang santan aduk lagi terakhir baru tuang mentega putih aduk lagi dengan spatula sampai tercampur rata.
Lalu bagi tiga adonan, adonan pertama tambahkan esent pandan aduk rata, adonan ke dua biarkan putih, adonan yang ke tiga tambahkan warna merah aduk rata.
Sebelumnya kukusan di panaskan duluu dan cetakan di kasih kertas roti
Kukus adonan yang pertama selama 10 menit baru timpa dengan adonan kedua kukus lagi 10 menit dan yang terakhir timpali lagi dengan adonan yang ketiga lalu kukus selama 30 menit.
Matang angkat dingin dulu baru di keluarkan dari cetakan.
Siap dinikmati
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.