BAHAN :
Untuk puding karang pandan :
◾1 bungkus agar2 plain (saya pakai merk swalow)
◾150 gr gula pasir
◾750 ml santan
◾1 butir telur,kocok lepas
◾Sejumput garam
◾pasta pandan (sesuaikan)
Cara mambuat :
- Ambil kira-kira 200 ml santan,tambahkan agar2 bubuk dan telur campur hingga rata
- Rebus sisa santan, gula pasir, garam,pasta pandan sampai mendidih masukkan santan yg telah d campur dg agar2 dan telur,aduk sampai rata
- Biarkan sampai mendidih dan berambut/menggumpal,aduk sekali2 saja
- Matikan api tunggu sebentar sampe uap hilang
- Tuang puding ke dalam cetakan.2/3 cetakan, Dinginkan
Sekarang siapkan bahan coklatnya bahan agar2 coklat :
◾1 bks agar2 coklat (saya pakai merk agarasa)
Tambahkan gula,air sesuai instruksi di kemasan
Cara :
◾Campur semua bahan lapisan coklat, masak hingga mendidih
Penyelesaian :
- Tuang perlahan ke atas lapisan lumut.
- Jika lapisan lumut sudah mengeras tusuk2 ringan pakai tusuk gigi atau ujung pisau yg tajam biar lapisan coklat bisa menempel.
- Dinginkan,lebih nikmat d santap saat keluar dari kulkas
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.