Ketoprak adalah makanan yang banyak dijual di Indonesia khususnya di pulau Jawa ini. Saya kemarin pulang dari Ciseeng Bogor meliwati daerah Jabon dan saya pulangnya ke Kali Suren Tajur Halang masih di wilayah Bogor juga. Di tengah perjalanan masih sekitar daerah Jabon kemudian turun hujan awalnya sedikit saya masih berjalan terus mengendarai motor tapi makin terus perjalanan hujan makin banyak sekali jadi terpaksa saya berhenti dulu neduh dipinggir untuk menghindari hujan yang sangat banyak sekali.
Secara kebetulan tempat saya berhenti ada penjual Ketoprak , karena waktu sudah cukup sore dan perut juga sudah mulai lapar maka saya pesanlah ketoprak tersebut satu piring karena saya pada saat itu hanya sendiri.
Setelah saya pesan dan dibuatkan oleh penjualnya dan tidak berapa lama telah selesai dibikin ketoprak nya dan ditaruh dimeja saya.
Oh yah, mau tahu ga ketoprak itu bahannya apa saja...begini yang saya tahu bahannya adalah;
- Kacang tanah yang sudah digoreng dan dipakainya secukupnya untuk per porsi 1 piring.
- Bawang putih, gula merah dan garam,air
- Toge,bihun,tahu goreng,bawang goreng
- Ketupat dan kerupuk.
Cara pembuatannya untuk per porsi 1 piring adalah:
- Kacang yang dah digoreng diulek dihaluskan dicampur air seperlunya setelah halus dicampur
- Bawang putih, garam dan gula merah seperlunya di ulek lagi sampai merata sama kacang dihaluskan tadi kemudian,
- Ditambah lagi dengan ketupat,bihun dan kerupuk secukupnya dan jadilah satu porsi/ 1 piring ketoprak.
.
Demikianlah bahan dan cara bikinnya yang saya tahu, dan setelah kenyang saya makan ketopraknya dan membayarnya maka saya berangkat lagi untuk pulang kerumah yang hujan juga karena sudah berhenti.
Demikianlah saya tulis cerita ini untuk saya.posting.