10 Scrumptious Burmese Foods: Take a Bite of Burma (Myanmar)!

Estaba cheo todo o tempo que estaba en Yangon, Birmania (Myanmar) e, aínda que intentaba, desafortunadamente non puiden comer todo o que a cidade tiña para ofrecer. Do mesmo xeito que a comida na rúa de Bangkok, Yangon é outro exemplo dunha cidade asiática onde a comida é a principal prioridade e a comida na rúa está fóra de control.

1. Mohinga

Na vangarda da cociña birmana atópase o famoso prato de mohinga, un bol de fideos de arroz cuberto cunha sopa de peixe e espolvoreo con buñuelos fritos. ¡Mohinga é un almorzo de campións!

1. Biryani birmano

Cando vin un vislumbre dun restaurante chamado "Ambrosia Biryani", non había absolutamente ningunha maneira que me ía a pasar camiñando sen mostraxe. Desafortunadamente o biryani estaba un pouco frío, tendo a aparencia de ambrosia de onte, pero aínda era saboroso.

1. O birmano Naan Flat-bread e Pe Byouk

O pan é unha forma de Naan estilo indio birmano, tirado directamente dun dispositivo de cociña de barro. Pe Byouk é o que creo ser unha forma de chícharos cocidos. O vendedor normalmente embolsou os feixóns e engadiu un naan rasgado na parte superior. Dende que comín no lugar, pedín a versión burrito deste lote de mañá rico en proteínas.

1. Arroz e Curry birmano

O arroz e algúns curry e legumes acompañantes son unha comida común da cociña birmana. Os curry son suavemente aromatizados, pero son agradables e van moi ben cunha prato (ou 5) de arroz.

OKRA, CAULIFLOWER e bean sprouts

1. Faba, cebola, cabaza

Frijoles, cebolas e tomates vestidos con aceite e sal (esquerda), curry de cabaza suave (dereita)

FABRAS, ONIONS, PUMPKIN

6.Curry de peixe birmano

Unha manteiga de curry graxa, pero incrible, de peixe.

FISH CURRY de BURMESE

1. Adornar ensaladas

Legumes cunha salsa de peixe fermentada (esquerda) e salsa de chile (dereita).

ENSALADA BURMESA

1. Forma de Khaosay Thote

Unha forma de macarrão mesturado cunha salsa de chile saborosa e comido con dentes de allo e chiles (esquerda), rolos de primavera frescos de Birmania (dereita)

BURMESE NOODLES

1. Deep Fried Tofu Relleno

Deep frito e recheo de repolo, chile e unha salsa especial que fixo este tofu rolar unha única marabilla de mordida.

ROLLO DE TOFU RODILLO BURMESE

1. Arroz pegajoso con coco triturado

Admiro, estaba moi emocionado o meu primeiro día en Yangon, Birmania, e non tiña idea do que estaba pedindo. Vin un pouco de arroz pegajoso e saltei a oportunidade de ordenalo. Isto é o que teño, e malia que non tiña idea do que se supón que debía mesturar e combinar, como todo o demais estaba delicioso.

ARCO ROSADO, YANGON, BURMA
Writer by @soesandar
SMT 13