Rendang daging by Susi Agung
Bahan-bahan
1 kg daging sapi, iris2
2 butir kelapa parut (resep asli 3 butir)
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
1 ruas jempol lengkuas, memarkan
3 butir cengkeh
2 liter air kelapa
Bumbu halus:
100 gram bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/4 sdt jinten
1/4 buah pala
1 ruas jempol jahe
100 gram cabe merah keriting
Langkah
Siapkan semua bahan, Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja.
Didihkan santan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, cengkeh dan serai, aduk rata.w
Masukkan daging, aduk2 sampai rata, bumbui garam & sedikit gula, masak sambil terus diaduk sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman kurleb 2-3 jam, angkat, sajikan. Makin sering diangetin makin enak. (saya belum sampai coklat sudah diangkat, keburu lapar 😂). 
