My Entry for Steemph.Antipolo Featuring-Antipolo Food ("SUMAN SA IBOS")

Ito ang aking Entry para sa featuring-Antipolo food and delicacies. Ang napili ko na i-feature is SUMAN SA IBOS why? Kasi ito ung talagang masasabi kung pagkain na dinadayo ng mga tao dito sa antipolo.

Ngayong araw dumayo ako dito sa pasalubong center para bumili ng SUMAN.

Ito ang pagkain na dapat ninyong bilhin kapag bumisita sa Antipolo City.

Victory Pasalubong Center ay matatagpuan sa Delapaz Street, Antipolo, Rizal, Philippines.

Ang suman ay isang rice cake at binabalot ito sa dahon ng niyog at bago ito kainin maaari mo itong wisikan o isasaw sa asukal o sa malapot na gatas. Sa labas ng Antipolo Cathedral maaari mong makita ang maraming mga vendor na nagbebenta ng suman.

Ang Antipolo sa panahon ng kanilang tradisyon ng Mayo ay puno ng Suman sa Ibus. Binabalot nila ang suman sa pamamagitan ng paggawa ng pahalang na mga rolyo ng dahon at ayusin ito gamit ang isang tali na ginawa mula sa mahabang piraso ng dahon ng niyog. Ang kulay nila ay dilaw upang maging mas nakakaakit.

Ang kakanin tulad ng suman ay niraranggo bilang no.7 sa listahan ng "100 na pinakamagandang bagay tungkol sa Pagiging Pinoy" na natagpuan sa maraming website na pinamamahalaan ng ilang pinoy expat. Ang tradisyon ng suman ay nagbubuklod sa kanila. Mas mahalaga kaysa sa kung ano ang kinakain ay ang kagalakan sa pagkain ng magkakasama, at para sa Suman, kung ano ang makabuluhan din ay ang pagbabalot at paggawa ng suman ng sama-sama. Gumagamit sila ng mga dahon na matatagpuan sa kanilang kapaligiran, at ang pagbabalot ng suman sakanila ay isang sining.

Napili kong isawsaw ito sa malapot na gatas syempre mas mainam kung paparisan din ng malamig na ibat ibang flavor ng gulaman.

Sana ay nabusog ko ang inyong mga mata at halina sa ANTIPOLO at inyo ring tikman ang pagkain dito.