Hola a todos sabiendo que siempre tenemos un día muy especial por el solo hecho de que se reúnen todos los componentes de la familia, para compartir una buena comida, como en este caso un sabroso asado, el cual esta compuesto por, molleja, chinchulín chorizo casero, picaña, costilla de novillo, y chorizo casero de cerdo.
Bueno como se puede ver, ya esta saliendo un poco de dicho asado, como para ir picando, con pancito que siempre hago cuando esta el asado, la verdad amigos, con el solo hecho de compartir con toda la familia ya es un hecho del cual me siento prácticamente lleno, no por el asado si por la emoción y alegría de estar todos juntos.
Como bien les comente, que para ir picando como una entrada ya es suficiente, el de compartir el chorizo casero de cerdo, estodo un manjar.
Por supuesto que en todo asado no debe faltar la salsa criolla, la cual esta compuesta por cebolla, morrón, ajo, todo cortado bien pequeño, y le agrego aceite de oliva, sal, un poco de ají molido el que le da el sabor final.
Como bien les comente al principio amigos, es todo una proeza, todo esto, el asado, la familia, también lo exquisito que salió todo y de compartirlo en un dia mas.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME, FELIZ DIA PARA TODA LA FAMILIA.
TRANSLATED INTO ENGLISH.
Hello everyone, knowing that we always have a very special day just because all the components of the family get together to share a good meal, as in this case a tasty roast, which is composed of sweetbread, chinchulín homemade sausage, picaña, beef ribs, and homemade pork sausage.
Well, as you can see, a little bit of the asado is already coming out, as a snack, with the little bread that I always make when the asado is on, the truth my friends, just the fact of sharing with the whole family is a fact of which I feel practically full, not for the asado but for the emotion and joy of being all together.
As I told you well, that as an appetizer is enough, sharing the homemade pork sausage, this is a delicacy.
Of course, in every asado, the salsa criolla must not be missing, which is composed of onion, red bell pepper, garlic, all cut very small, and I add olive oil, salt, a bit of ground chili which gives it the final flavor.
As I told you at the beginning friends, it is quite a feat, all this, the asado, the family, and also how exquisite it all turned out and to share it in one more day.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME, HAPPY DAY TO ALL THE FAMILY