Hola a todos, a veces se me da por cocinar el pan, como en este caso con harina integral y mucha semilla, ademas las semillas son muy ricas en ácidos grasos omega 3 y omega 6, y poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales entre los cuales son magnesio, selenio, potasio, fósforo, vitamina A y E. es muy rica en fibra por lo que también ayuda a reducir el colesterol en sangre y asi evitar el mal funcionamiento intestinal, en una palabra nos hace mucho bien dichas semillas, chia, lino y de sesamo.
Para preparar dicha masa, necesitamos harina integral, sal, levadura seca y agua mas bien tibia, vamos mesclando bien todo a medida que agregamos el agua, una ves que la masa esta solida, la colocamos en un volts y la tapamos con nylon para que se eleve un poco.
Luego como pueden ver, le vamos quitando porciones de mas como para un pan, el cual vamos amasado y dandole la forma del mismo.
Para eso cuando lo vamos amasando para darle la forma del pan, agregamos un poco de harina en la mesada en este caso, es para que la masa no se pegue.
Despues tomamos la bandeja, le agregamos un poco de mantequilla y vamos agregando sobre la misma los panes que vamos elaborando.
Cuando estos estan colocados en los moldes le efectuamos unos cortes, es para darle la forma al pan una ves cocinado y tambien le vamos agregando las semillas antes mencionadas.
Luego llevamos al horno, en este caso electrico y a una temperatura adecuada segun la ocacion, los dejamos que se cocinen bien, para luego retirar de dicho horno y listo, a degustar este sabroso pan, el cual tanto bien nos hace.
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