김치 (발효 야채)

한국 요리에서 가장 오래되고 아마도 가장 필수적인 요리 중 하나인 김치는 발효 야채로 만든 맵고 신 음식입니다. 다양한 재료로 준비하지만 가장 흔한 주재료는 양배추다. 김치는 독특한 맛은 물론 영양가가 높고 섬유소 함량이 높으며 칼로리가 낮아 외국인들에게 인기가 높다. 그러나 한국인에게는 중요한 문화적 가치로 인해 가장 인기가 있습니다. 김치가 없으면 저녁 식사는 불완전한 것으로 간주됩니다.