AngiFood: Pizza estilo a la piedra 🍕 ~ paso a paso

Hola amigos steemitas! Cómo están? A quién no le gusta la pizza?? Yo apuesto a que todo ser humano le gusta, así que seguimos con la temática comidas y hoy les comparto este paso a paso para disfrutar de unas espectaculares pizzas estilo a la piedra! Si quieren lucirse algún fin de semanas con amigos o familia, a ponerse el delantal y a amasar estas pizzas súper fáciles y rápidas que nunca fallan!!  😋 

Así de ricas quedan: 

- Quedan tipo a la piedra, masa finita, aireada y crocante. Si te gustan con la masa más alta podes dejarlas levar más timpo antes de meterlas al horno.-

Ahora sí, al paso a paso! Cantidades para 5 pizzas grandes. 

1) La masa: En un recipiente pones 1kg harina 000 en forma de corona. Encima le echas sal y en el hueco del medio vas agregando de a poco 2 tazas (500ml) de agua tibia a la cual le disolves previamente 50gr levadura fresca o seca. Mezclas hasta obtener un bollo liso y parejo. Lo amasas unos 5´ y lo cortas en 5 partes iguales. Sobre una bandeja dejas reposar los 5 bollitos tapados con paño y en un lugar cálido, protegidos del viento. 

2) La salsa: Secreto para que toda pizza salga rica.. usa los tomates, no compres salsas listas! Picas un diente de ajo y rallas tomates. En una cacerolita con apenas un poco de aceite de oliva cocinas el ajo y le agregas el tomate. Condimentas con sal, pimienta, orégano y pimentón dulce. 

3) La masa otra vez: Una vez que los bollitos levaron y aumentaron su volumen, los pones sobre un molde para pizza con algo de aceite debajo y lo estiras hasta cubrir todo el molde. Lo podes hacer directamente en el molde con las manos o sino con palo de amasar sobre la mesada y luego lo llevas al molde. Encima de la masa estira le pones la salsa y el queso muzzarella. Así la dejas descansar unos 10´ en lugar cálido y la llevas al horno, temperatura máxima, hasta que esté la masa dorada y el quedo derretido.

4) Una vez cocida, solo queda ponerle un poco de orégano encima y algunas aceitunas. Y listo!! A disfrutar! Buen provecho!  🍺 🍕 🙋 

Si sos fan de las pizzas como yo, estate atento porque en los próximos días voy a contarte acerca de diferentes toppings, sabores, tipos de pizzas! La clásica de muzza es riquísima, pero sus variantes... son mágicas!  😍