Ingredientes:
1 Plátano Verde
1 cabeza de Ajo
Sal al gusto
1 lt. de Aceite
Preparación:
Triturar los ajos o rebanarlos delgados, hacer una capa de ajos sobre una tabla de picar. Pelar el plátano, cortarlo en dos partes y rebanar cada parte en tres. Pasar cada rebanada en el aceite medio caliente y escurrir en un colador, colocar cada rebanada sobre la capa de ajos, dar golpes ligeros a cada rebanada de plátano para que adquiera sabor de los ajos, pero cuidando de no llegar a estropearlas o romperlas, freír en el aceite que ahora debe estar muy caliente, sacar y escurrir, salar. ¡Listo!
Tips:
Se pueden servir con salsa de tomate, mayonesa y mostaza, añadir con un poco de ensalada sencilla y fresca, la receta la encuentras en las sección de ensaladas. Son un excelente contorno para pescados.
