Sajian khas Cirebon ini mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Isian daging sapi dan jeroan yang empuk gurih menambah sedap rasanya. Sedikit taburan cabai merah bubuk memberi aksen pedas enak saat dihirup kuahnya.
Bahan:
500 g daging sapi sandung lamur 500 g jeron sapi (babat, paru, usus) 2 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 3 butir cengkih 500 ml santan segar Haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran 2 cm kunyit 1/2 cm jahe 2 sdt garam Pelengkap: Cabai merah bubuk Daun kucai, iris kasar Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk. Tiriskan, potong-potong daging sapi dan jeron kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi.
- Angkat, taruh di panci, beri kaldu daging sapi dan santan, didihkan.
- Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap.
- Angkat. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.
Sajian khas Cirebon ini mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Isian daging sapi dan jeroan yang empuk gurih menambah sedap rasanya. Sedikit taburan cabai merah bubuk memberi aksen pedas enak saat dihirup kuahnya.
Bahan:
500 g daging sapi sandung lamur 500 g jeron sapi (babat, paru, usus) 2 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 3 butir cengkih 500 ml santan segar Haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran 2 cm kunyit 1/2 cm jahe 2 sdt garam Pelengkap: Cabai merah bubuk Daun kucai, iris kasar Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk. Tiriskan, potong-potong daging sapi dan jeron kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi.
- Angkat, taruh di panci, beri kaldu daging sapi dan santan, didihkan.
- Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap.
- Angkat. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.
looks so tasty :D i feel hungrier :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ha ha ha
kalo hungry cooknya.resepnya already existed above. :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
haha I'm a little bit weird when it comes to food :D I'd like to eat foods cook by others than mine :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by asti43 from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit