milanesa de pollo

Pechugas de pollo – 3
Huevos – 2
Pan rallado – 100 gramos
Orégano
Sal
Aceite de oliva
Elaboración de la Receta

Para empezar a preparar unas deliciosas milanesas de pollo, lo primero que debemos hacer es cortar en filetes muy finos las pechugas de pollo. Las cortaremos lo más finas posibles.
Una vez las tengamos cortadas, el siguiente paso es rebozarlas. Para ello, prepararemos un bol donde pondremos los dos huevos, junto con el orégano, la sal y cualquier otro condimento que quieras agregar para darle un toque de sabor diferente.
Cuando tengamos preparado dicho bol, cogeremos los filetes de pechuga y los pasaremos por esa mezcla, impregnándolos de huevo junto con todos los condimentos que hayamos añadido.
Una vez este bien bañado en huevo, los pasaremos a otro bol donde previamente habremos echado el pan rallado. Entonces ponemos los filetes en ese bol y los llenamos de pan, pero sin pasarnos, con que queden recubiertos con una fina capa es suficiente.
Con nuestros filetes bien empanados, solo queda freírlos en la sartén. Para ello en una sartén echaremos un chorrito de aceite de oliva y dejaremos calentar un poquito, pero no mucho tampoco, porque si no los quemaríamos enseguida.
Una vez el aceite está en su punto, echamos los filetes y esperamos que se doren por un lado y entonces le damos la vuelta, para que se dore por el otro lado.
De esta forma y estando muy pendientes, conseguiremos freírlos evitando que se nos queme y conseguir un pollo a la milanesa delicioso.