An amazing restaurant 神奇的粑粑馆

This is the small restaurant where I go out to eat with my colleagues at noon. The restaurant is small, but the food is very delicious. It is a home dish. We ordered five dishes, stewed pork ribs, fried pickled oyster, fish taste shrimp, stir fried bamboo and the special dish : red fried chili oil meat.

All of the dishes are so delicious, each of us eat two bowls of rice . We have to admire the owner of the restaurant , a small hotel without no sign, but almost everyone in Dalian knows it , isn’t it amazing when the business is done like this ? let’s have a look !

中午跟同事约定出去吃饭， 这回去一个神奇的饭店，我们是她带着过去的， 如果自己找， 根本找不到，因为这个小饭店就在居民区里。在大连如果你想吃家常菜，这个小饭店可以进入前三名。据说大连土生土长的人都知道这家饭店。

走进这家饭店，还确实很惊奇，因为它根本就没有牌子，在一楼，确切的说就是夫妻店。妻子是大厨，丈夫是收银员兼服务员。饭店很小，但是很干净。里面只有三个桌子加两个包间。

老板非常热情，说要吃什么到后面的厨房冰柜里去看，想吃什么就做什么。这倒是跟那些饭店不一样。同事说他家的招牌是红油肉。还有炸小黄花鱼，其实她说，就随意点吧， 各个菜经典，味道绝对好。

老板说他家一直这样，没有门牌，就靠老客带客人。不管什么时间，他家都是座无虚席，每天订餐电话不断。百度能搜到他家，原来叫新民饭店。在大连的粑粑馆饭店中，没有不知道的。

我们五个人要了五个菜，因为是中午午休时间， 也就1个小时左右， 所以大家还是速战速决。吃饱了就走人。

点了五个菜，一个是酸菜炖排骨，味道不错， 排骨炖的很烂，因为酸菜是自己家腌制的， 所以吃起来确实是那种家常的味道。

要了他家的招牌红油肉，老板说这肉必须是麦脊肉，其他的肉做不出来这个味道，上面撒上蒜汁，酸甜口，我还从来没吃过这种做法。 尝一下， 真的好吃。以前都是那种炸的，然后用番茄酱，老板说，那样有添加剂和色素， 这个是家常做法，要的就是酸甜，酥脆。

接着又点了鱼香虾仁。好大的虾仁，麻辣咸鲜，正好跟红油肉绝配。可以解红油肉的腻。

炸蛎蝗。这个才更是酥脆，海蛎子包在里面，汁多味浓，好吃极了， 自己做是做不出来这个效果的。老板娘真是绝活。

炒笋片，里面有木耳等，很清香。麻辣口味， 结果大家吃的一碗饭根本不够吃， 每个人都来了两碗饭。最后真是光盘行动，大家一致评价说，太好吃了， 下次还来。 哈哈，说这个真不是为这个小饭店做广告， 味道确实正宗，老板也说，他家不能和大饭店比， 就是个家常菜，但是就这家常菜，让大家吃的是心服口服， 绝对是值得。

其实饭店好坏，百姓心中自有一杆秤，不好吃的话， 谁还回来呢？ 一个小饭店，一个没有门牌的粑粑馆，生意做到如此，不的不说神奇，而神奇就在于信誉和质量，如果都能保证信誉和质量，生意还能不好吗？

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