Pan Relleno
Aquí les presento una alternativa para quienes les gusta hacer sus propios alimentos y salir de lo cotidiano.
Normalmente cuando pensamos en consumir pan lo primero que nos viene a la mente ir hasta la panadería más cercana y comprar el pan que nos gusta. Luego está la creencia de no lo podremos hacer por qué es difícil, yo soy de los que creo que las cosas que hacemos por nuestros propios medios tienen mayor valor y se aprecian mas. Particularmente tengo la filosofía de que nadie en esta vida nació con conomimentos, ni experiencias, y para adquirir conocimientos debemos consultar libros y herramientas como internet, y la experiencia la tendremos ejecutando esos conocimientos adquiridos, esa es la ecuacion.
Partiendo desde ese punto, debemos contar con las herramientas, en este caso se necesita Un horno una bandeja, luego de adquirir los ingredientes básicos , que son la harina de trigo al menos un huevo, una cucharada de levadura, una pizca de sal y una de azucar, margarina vegetal.
Preparacion
Debemos colocar la harina en un tazón, la colocamos en forma de volcán le incorporamos 2 cucharadas de margarina por cada 1/2kg d harina, agregamos una pizca de sal y azúcar .
Luego amasamos hasta que quede una masa sin grumos ni que sea pegajosa. En este paso del amasado pueden incluir a los más jóvenes de la casa ya ellos siempre están dispuestos a aprender y colaborar y de esta manera se les estimula la creatividad y el espíritu de colaboración.
Dejamos reposar la masa por lo menos 1 Hr luego la extendemos recortamos de manera que cuadrada le colocamos el relleno en uno de los extremos, se enrolla, derretimos un poco de mantequilla le agregamos huevo con una brocha, y podemos adornar con con café molido para que quede con un aspecto dorado y un aroma único.
Horneado
Lo primero que debemos tener en cuenta es la temperatura adecuada del horno y que debe estar precalentado, como dije antes debemos tener una temperatura adecuada y para este caso yo use una temperatura aproximada de 180° por un tiempo de 25 min luego coloque el gratinador para que se dore por arriba, y para adornar y perfumar aún más le pueden colocar una ramita de romero.
Y el resultado lo apreciamos en
La foto hecha desde un Smart phone Nokia Lumia 520 por @certerus
está demás decir queda muy rico espero se arriesgue y lo hagan. Espero haya Sido de su agrado, sientanse libres de hacer sugerencias que sirvan para mejorar.
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