Hola a todos, teniendo en cuenta que llego otro fin de semana mas o sea por ser sabado y contar con la presencia de los nietosm bueno las niestas, quienes son amantes del fideo, mas cuando el mismo se trata de fideo espagueto pero integral, acompañado con una salsa muy suaves de pollo, en este caso se trata de pechuga de pollo, que para estas ocaciones sale muy bien, asi que mis invitadas muy alegres al confirmar que para el almuerzo vamos a degustar esta sabrosa comida.
Para elaborar esta salsa con pollo trosado en tiras, colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla cortada en julianas muy finas, un poco de ajo y sal a gusto, luego le agregamos el pollo antes mencionado, un poco de agua caliente y vamos agregando tomates bien maduros, para que le de ese toque a la salsa y por supuesto que mejor que un excelente sabor y natural.
En otra olla agregamos agua caliente, cuanto esta y hierve bien, le agregamos unas gotas de aceite, para que dicho fideo no se formen grumos, lo vamos revolviendo muy despacio y luego dejamos que se termine de cocinar, que siempre este tipo de fideo tarda un poco mas por su pasta que es mas consistente.
Cuando el mismo ya esta bien cocinado, le retiramos el agua, lo agregamos a un volts como el que se ve en esta fotografia, sobre el mismo le agregamos un poco de la salsa de pollo y luego a servirnos.
Amigoa como lo he mencionado en otra ocaciones, que los niestos son la continuacion de nuestro hijos, la verdad que con mi esposa gracerolon, nos sentimos muy a gusto y felices, porque llega el viernes y tenemos hueppedes seguros jajajaja y ellas muy contentas.
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