Vacío al horno con papa, huevo frito, morrón y lenteja|||||Baked vacuum with potato, fried egg, red bell pepper and lentils

Buenos días a todos los componentes de esta gran plataforma , una ves mas para el almuerzo algo muy cómodo y fácil de cocinar, se trata de un vacío, pero en este caso a la brasas de leños frutales la cual una ves encendida y hecha la brasa el sabor que le deja a la carne de res es excelente, además una ves que tenemos las brasas, colocamos la parrilla arriba de la misma, limpiamos la misma quitando los restos del asado anterior, luego colocamos la carne sobre dicha parrilla, antes la condimentamos con sal a gusto, ají molido, pimienta y un poco de ajo bien picado, el tiempo de cocción es referente a la cantidad de brasas que agregamos abajo de la parrilla, agregue un poco de lenteja, morrón y también prepare unos huevos fritos.

También se pelo unas papas, las cuales luego de lavarlas muy bien, las corte en julianas, tome una fuente le agregue aceite, luego las papas antes mencionadas, las lleve al horno a fuego lento., cuando se comenzó a dorar las retire, y salió como se ve en la foto, muy sabrosas.

luego de colocar la fuente, con la carne de res, pero lo mas sabroso en que a todo esto le agregue papas y condimente con un preparado de perejil con ajo bien picado con un poco de aceite de oliva, que le da un sabor increíble, luego dé mezclarlo todo, se reboso la carne con todo esto, por supuesto luego de dar vuelta la misma.

MUCHAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE FIN DE SEMANA EN FAMILIA.

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ENGLISH

Good morning to all the components of this great platform, once again for lunch something very comfortable and easy to cook, it is a vacuum, but in this case to the embers of fruit logs which once lit and made the ember the flavor that leaves the beef is excellent, also once we have the embers, we place the grill on top of it, clean it removing the remains of the previous roast, then place the meat on the grill, before we season it with salt to taste, ground chili, pepper and a little chopped garlic, the cooking time is relative to the amount of embers that we add below the grill, add some lentils, bell bell pepper and also prepare some fried eggs.

I also peeled some potatoes, which after washing them very well, cut them into julienne strips, take a dish add oil, then the potatoes mentioned above, take them to the oven over low heat, when they began to brown remove them, and came out as shown in the photo, very tasty.

after placing the dish, with the beef, but the tastiest thing is that I added potatoes and seasoned it with a preparation of parsley and garlic well chopped with a little olive oil, which gives it an incredible flavor, after mixing it all, the meat overflowed with all this, of course after turning it over.

MANY THANKS FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A GREAT WEEKEND WITH YOUR FAMILY.