Panquecas de avena
Debido a la escasez de alimentos que atraviesa Venezuela, los ciudadanos han tenido que volverse creativos y buscar la sustitución de algunas comidas. Esto aplica mayormente en el caso de los padres que tienen que hacer las meriendas de los niños para ir a la escuela, muchos incluso las han abandonado por no disponer de ella o por el alto costo de la vida. Esta triste realidad nos ha llevado a ingeniarnos recetas con los pocos alimentos que se encuentran en el mercado.
Rinde para 4 panquecas.
Ingredientes:
- 1 taza de avena molida en la licuadora o procesador
- ¼ de taza de maicena
- 3 cucharadas de azúcar, papelón o miel
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 ¼ taza de agua o leche de cualquier tipo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
- Mezcle todos los ingredientes secos.
- Aparte, mezcle todos los ingredientes líquidos.
- Una los ingredientes secos con los líquidos y bata con batidor manual o licuadora.
- Repose la mezcla por unos minutos, engrase la plancha o una sartén, vierta con un cucharon una porción de la mezcla y esparza con el revés del cucharón para terminar de dar forma.
- Cocinar a fuego medio hasta que se formen burbujitas en la superficie, voltear y cocinar por el otro lado.
- Servir caliente acompañada de queso, fruta, mermelada o almíbar.
Comparte con nosotros tus recetas en tiempo de escasez y ayudémonos
Buena receta amiga es triste saber y reconocer que estamos pasando por momentos de crisis, pero podemos aportar ideas para seguir adelante
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I'm following you my friend, thanx ;)
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Excelente esta receta, en tiempos de crisis es bien venida.
Me agrada tu publicación,, éxitos.
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Excelente receta, en años anteriores intente hacerlas pero se me volvio un desastre, fracase como chef jejeje.
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Excelente receta e iniciativa la que estás impulsando @cthkrn. Esto es una muestra grande de solidaridad y apoyo!!!
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