INGREDIENTES:
6 Huevos
60 g de azúcar
60 g de harina
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de esencia de vainilla
una pizca de sal .
PREPARACIÒN:
Colocar los huevos en un bol agregar el azúcar y mezclar con batidor de mano sobre baño maría unos segundos hasta que la mezcla se ponga liquida y a penas tibia ..Luego la colocan en la batidora le agregan la miel la pizca de sal la esencia de vainilla y baten por 8 a 10 minutos ( Punto letra )A este punto bajan la velocidad de la batidora y le agregan el harina ya tamizada le dan unas vueltas en potencia alta solo para integrar el harina y ya esta..Colocan la masa en una asadera con papel manteca rociada con rocío vegetal o pincelada con manteca y enharinada..Importante pre calentar el horno antes (180 grados) a mi se me hizo en 8 minutos.. Lo podemos rellenar tanto como en dulce y salado, en mi casa lo rellene con arequipe.Espero les sirva ..Besitos a todas
