**PAN DULCE NAVIDEÑO HECHO EN CASA**😍 😘 😋 🤤

Ingredientes Puedes usar una lata

• 500 g de Harina
• 300 g de frutas confitadas (en el lidel, hay unas bolsitas de fruta cortada especial para pan dulce de Navidad)
• Medio vaso (de los de agua) de agua tibia
• 2 cucharadas de esencia de azahar
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 25 g de levadura fresca
• 1/4 cucharada pequeña de sal
• Dos cucharadas y media colmadas de mantequilla derretida (aprox 100g)
• Medio vaso (de los de agua) de azúcar (aprox 100g)
• Ralladura de la piel de 1 limón
• Ralladura de piel de 1 naranja

Preparación

1- Diluye la levadura fresca en el medio vaso de agua tibia

2 – Mezcla, amasa y requeteamasa todos los ingredientes (menos las frutas confitadas). Resultado: una pasta pegajosa pero que se desprende de las manos.

3 – Envuelve en un paño o film transparente y deja en paz durante mínimo una hora (tiene que levar y doblar su tamaño, cuanto más tiempo le dejes levar mejor, más esponjoso saldrá el Pan Dulce).

Puedes hacer Mini Pan Dulce si los horneas en macetas pequeñas

4 – Estira la masa para desgasificarla.

Añade las frutas confitadas a la masa estirada. Amasa para que las frutas queden bien mezcladas y repartidas en la masa.

Engrásate las manos con mantequilla y moldea una bola con la masa. Deja reposar otra media hora más.

Al concluir el tiempo de reposo elige, puedes dividir la masa y hornearla en macetas independientes, en latas de aluminio o en un solo molde alto apto para horno (para todas las opciones debes recubrir los moldes con papel de hornear).

Pinta la bola o bolas independientes de masa con huevo batido.

5 – ¡Al horno!, calor por arriba y abajo, a 190 ºC de 30 a 40 minutos (aprox, dependerá del tamaño del Pan Dulce, si es uno sólo en un molde o los haces más pequeños individuales).

Cuidadín de poner el Pan dulce muy cerca de la placa superior, ya que cuando empieza a subir el tinglado de la masa, se te choca el Pan Dulce con el techo del horno.