Pasti Sukses Membuat Nastar Kurma Berempah Untuk Kue Lebaran Kalau Pakai Resep Ini

Nastar memang selalu menjadi
sajian khas Idul Fitri. Nah, supaya
lebih spesial, coba kreasikan jadi
resep Nastar kurma Berempah ini.
Isian nanas dan kurmanya membuat
nastar terasa makin nikmat saat
disantap. Mari, siapkan bahannya.

45 MENIT750 Gram

Ingredients

Bahan Isi:
300 gram nanas, parut
150 gram kurma, cincang halus
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
100 gram mentega asin dingin
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
60 gram gula tepung
2 buah kuning telur
250 gram tepung terigu
protein rendah
50 gram maizena
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu
Cooking Steps

Cara Membuat Nastar Kurma Berempah:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap.
   Tambahkan kurma, gula pasir, garam,
   cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi
   sampai kering. Tambahkan air jeruk
   lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit, kocok mentega, margarin,
   garam, dan gula tepung 1 menit.
   Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena,
   susu bubuk, dan kayu manis bubuk
   sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Pipihkan.
   Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan
   di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 15 menit dengan suhu
   150 derajat Celsius. Oles dengan
   bahan olesan. Oven lagi 20 menit
   dengan suhu 150 derajat Celsius.