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The arepa is to Venezuelans what pasta is to Italians. It is part of our identity and although I am one of those rare Venezuelans who does not eat it every day when I do I always like to do it differently.

La arepa es para los venezolanos lo que la pasta para los italianos. Es parte de nuestra identidad y aunque soy uno de esos raros venezolanos que no la come todos los días cuando lo hago siempre me gusta hacerlo de manera diferente.

What do I mean by this? // ¿Qué quiero decir con esto?

The average Venezuelan eats arepas for breakfast and dinner, and also in most cases it is always grilled, although it can also be eaten fried either sweet or salty. This means that an average family consumes approximately 42 arepas per week. This is assuming that there are 3 people and that each one only eats one arepa.

El venezolano medio come arepas en el desayuno y en la cena, y además en la mayoría de los casos siempre a la plancha, aunque también se pueden comer fritas ya sean dulces o saladas. Esto significa que una familia promedio consume aproximadamente 42 arepas por semana. Esto suponiendo que sean 3 personas y que cada una coma sólo una arepa.

In our case, it is different because I like to alternate with other things like bread or pancakes and since a few months ago we avoided fried food so now we rarely eat fried arepas.

En nuestro caso, es diferente porque me gusta alternar con otras cosas como el pan o las tortitas y desde hace unos meses evitamos las frituras por lo que ahora rara vez comemos arepas fritas.

Although I knew that I could make beet and carrot arepas I had not tried to make them until about 15 days ago, and if I'm honest I loved them so much that now I eat them more often.

Aunque sabía que podía hacer arepas de remolacha y zanahoria no había probado a hacerlas hasta hace unos 15 días, y si soy sincera me encantaron tanto que ahora las como más a menudo.

The way to prepare these arepas is very simple. I make them with PAN flour, which is the best brand of corn or rice flour we have. I like to make mine with rice flour. Once the dough is ready I add whatever vegetables I have available, either beets, carrots, or both at the same time.

La forma de preparar estas arepas es muy sencilla. Yo las hago con harina PAN, que es la mejor marca de harina de maíz o de arroz que tenemos. A mí me gusta hacer las mías con harina de arroz. Una vez que la masa está lista le agrego las verduras que tenga disponibles, ya sea remolacha, zanahoria o ambas al mismo tiempo.

HOW TO MAKE AREPAS - RECIPE

This is just one of the ways to prepare them, some prepare carrot juice and instead of adding water to the arepas mix, they add this juice. So far I have not done it this way.

Esta es solo una de las formas de prepararlas, algunos preparan jugo de zanahoria y en lugar de agregar agua a la mezcla de arepas, le agregan este jugo. Hasta ahora no lo he hecho de esta manera.

Arepas can also be made with oat flour or mashed bananas. I have not made the latter two yet but I will try soon because I am looking forward to making and eating arepas more often.

Las arepas también se pueden hacer con harina de avena o con puré de plátano. Todavía no he hecho estos dos últimos, pero lo intentaré pronto porque tengo ganas de hacer y comer arepas más a menudo.

Nowadays due to the massive migration of Venezuelans it is possible to find our corn flour in almost any corner of the world, that's why I decided to make this post, so everyone can try it and tell me if they like it. I particularly love to fill my arepas with different types of salads, but the truth is that you can fill them with almost anything such as meat, beans, cheese, scrambled eggs, chicken or fish. The decision is always up to the diner.

Hoy en día gracias a la migración masiva de venezolanos es posible encontrar nuestra harina de maíz en casi cualquier rincón del mundo, por eso decidí hacer este post, para que todos puedan probarla y decirme si les gusta. A mí particularmente me encanta rellenar mis arepas con diferentes tipos de ensaladas, pero la verdad es que se pueden rellenar con casi cualquier cosa como carne, frijoles, queso, huevos revueltos, pollo o pescado. La decisión siempre depende del comensal.

Thanks a million for stopping by.

Lots of love,

W.

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