nasi bakar ikan peda pedas

selamat malam sahabat steemit semoga kalian baik baik saja
kali ini saya akan memposting tentang bagaimana cara memasak
masakan nasi bakar ikan peda pedas

BAHAN NASI:

1. 500 gram beras
2. 150 ml santan kental
3. 3 lembar daun pandan
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang serai
6. 1/2 sdm garam
   masak beras di dalam ricecooker seperti memasak nasi biasa dengan mencampurkan semua bahan bahan di atas. Jika sudah matang matikan ricecooker
   BAHAN ISI
   1.2 ekor ikan asin peda ukuran besar
   2.3 papan pete ( yg tidak suka pete boleh di skip ) di belah dua
   3.10 cabe rawit potong bulat2
   4.250 gram daun so ( melinjo ) yg masih muda
   5.250 gram daun kemangi
   6.8 buah bawang merah cincang
   7.4 siung bawang putih cincang
   Garam
   Kaldu bubuk
   Minyak
   CARA MEMBUAT:
7. ikan di bersihkan cuci dengan air garam agar tidak terlalu asin. Kemudian digoreng kering dan
   matang lalu pisahkan daging dari duri nya.
8. Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan pete dan cabai.
9. Tumis sampai pete setengah matang atau matang sesuai selera.
10. Masukan daun so, garam, kaldu bubuk dan daging ikan asin peda tadi. Koreksi rasa dan sisihkan.
    CARA MEMBUNGKUS NASI BAKAR:
11. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan.
12. Ambil nasi dan isi dengan tumisan ikan asin peda ditengahnya. Lalu tambahi dengan daun kemangi diatasnya.
13. Tutup rapat daun sehingga nasi terbungkus rapi. Lakukan sampai nasi dan bahan lainya habis.
14. Panaskan pembakaran. Bakar sampai daun pisang berubah coklat.
15. Nasi bakar siap dihidangkan.
    SELAMAT MENCOBA