orak - arik peda kembung

untuk; 5 porsi
1 porsi;125 kalori

bahan;

• 2 ekor peda kembung @ 150 gram, cuci bersih, lalu goreng dan suwir dagingangnya
• 200 gram jamur kuping basah, cuci dan iris tipis, bu
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 sdm daun bawang, iris miring

bumbu;

• 2 sdm cabai merah buang isi dan iris tipis
• 2 sdm bawang putih iris
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

cara membuat;

1. panaskan minyak diwajan antilengket, tumis bumbu hingga layu dan keluar aroma.
2. masukkan jamur kuping tumis hingga layu, masukkan suwiran peda kembung dan daun bawang iris, tumis kembali sejenak. angkat.
3. hidangkan hangat bersama nasi dan lauk lainnya.