kandungan gizi per porsi;
energi; 182,7 kilo kalori; protein; 11,2 gram; lemak; 11,8 gram;
karbohidrat; 8,0 gram; kolesetrol; 62,6 mg untuk; 5 porsi
bahan;
- 250 gram cumi asin kecil
- 50 gram cabai hijau, buang isinya dan iris miring
- 100 gram tomat hijau /muda, iris menjadi 4
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm taoco
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
bumbu yang dihaluskan;
- 1 buah cabai rawit hijau, iris
- 2 siung bawang putih, iis
- 1 cm kencur, cincang
cara membuat;
- rendam cumi asin dengan air panas di dalam mangkuk, cuci dan tiriskan. panaskan minyak goreng di dalam wajan antilengket, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.
- masukkan cumi dan caoco. tutup wajan hingga cumi agak empuk.
- masukkan daun salam, irisan tomat hijau, dan irisan cabai hijau. tumis kembali sebentar hingga air tinggal sedikit dan irisan cabai hijau serta irisan tomat hijau menjadi layu, angkat. hidangkan.
