Mi Kocok

Hai semuanya , apa kabarnya? Semoga sehat selalu, hari ini saya akan membagikan resep membuat Mi kocok . Semoga bermanfaat.

Bahan :

• 250 gram mi basah l, seduh air panas tiriskan
• 100 gram tauge
• 2 butir telur, rebus , kupas , belah empat
• 200 gram daging ayam, rebus,suwir-suwir
• 2 sdm ebi , seduh air panas, tiriskan sangrai , haluskan
• 1 batang daun bawang,iris halus
• 1 batang seledri , iris halus
• 2 sdm bawang goreng

Bahan kuah :

• 1 liter air kaldu ayam(bekas rebusan ayam)
• 250 gram udang, kupas
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Cara membuat :

• Didihkan air kaldu ayam bersama dengan cengkih dan pala.
• Sementara itu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica.
• Kemudian tumis bersama jahe biar harum.
• Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna , lalu angkat.
• Masukkan tumisan udang ke dalam air kaldu yang sedang mendidih, aduk rata , tambahkan garam dan kaldu bubuk.
• Masukkan larutan tepung maizena sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
• Masak hingga kuah meletup-letup angkat.
• Tata mi dan taoge di dalam mangkuk saji.
• Beri potongan telur dan daging ayam, lalu taburi ebi, dan bawang seledri ,daun bawang goreng. Siram dengan kuah panas .
• sajikan selagi hangat.

Terimakasih telah melihat blog saya . Upvote dan follow @ditakusumaa