Cocinando arroz básico :)
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco.
2 tazas de agua.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de aceite vegetal.
preparación:
1.En una olla –en muy buen estado y que no pegue- pon las dos tazas de agua, la sal y el aceite.
2.Enciende la llama a fuego alto y lleva al hervor. Agrega inmediatamente el arroz. Revuelve un poco. Unas tres vueltas con una cuchara serán suficientes.
3.A los pocos –pocos- minutos, no más 5, notarás que se ha ido evaporando el agua. Baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Este paso es fundamental.
4.Pon el reloj a sonar en unos 15 minutos. En lo que suene la alarma, revisa. Esto es destapar la olla, agarrar un poco de arroz con la punta de una cuchara y tapar de inmediato. Verifica que esté suave. Si es así, apaga y retira de la hornilla. Si no está suave, deja cocinar unos 5 minutos más. Vuelve a poner el reloj, para que no se te olvide.
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