Una receta muy fácil de hacer, originaria de Brasil pero inspirada de la cocina típica Italiana (crostoli). Y aunque el nombre es un poco complicado de pronunciar, su elaboración es bien sencilla.

Es un aperitivo frito y condimentado con azúcar y canela en polvo, pero también puede ser hecho con sal marina para quienes gusten mas de lo salado.

Sin mas preámbulos aquí va la receta:

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 huevos enteros
• 1 taza azúcar
• 800 gr. de harina de trigo 000
• 1 cuchara de polvo de hornear
• azúcar en polvo y canela para polvorear
• aceite para freír

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Paso a paso

1 - En un bol poner la leche, el aceite, los huevos y el azúcar. Incorporarlos muy bien con la ayuda de un batidor manual o espátula de madera.

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2 - Añadir el polvo de hornear y la harina poco a poco hasta formar una masa, no es necesario amasarla mucho, solo hasta formar una masa homogénea.

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3 - Con ayuda de un palo de madera, estirarlo sobre la mesa y proceder al corte y realizar la forma característica.

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El nombre es dado por esta forma, dar vuelta, pero puedes probar haciendo otros cortes como: rosquillas o bastoncillos.

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4 - Proceder a freírlos en aceite bien caliente.

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5 - Inmediatamente después de freír, espolvorear el azúcar y la canela.

Aquí el resultado:

Anímate a probar algo diferente!!! Y cuéntame en los comentarios que te pareció esta receta, estaré muy feliz en leerlos.

¡Hasta la próxima!

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