La Yuca es un tabernaculo muy conocido ya que se consume mucho en sudamérica
y tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Es rico en almidón e hidratos de carbono, es bajo en grasas por lo tanto es bueno para bajar de peso, además tiene vitamina k lo cual ayuda a combatir la osteoporosis.
Se puede preparar de diferentes maneras: Se puede hacer sancochadas, fritas, horneadas, arepas.
A continuación te voy a enseñar a hacer unas deliciosas arepas de yuca:
Ingredientes:
1 kg. de yuca
sal al gusto
queso de año.(2 cucharaditas)
Preparación:
Cocinar la yuca, ponerla a enfriar, despues rayarla o molerla, una vez hecho esto añadir el queso, amasar bien, añadir un poquito de sal. Hacer las arepas asarlas o freírlas según al gusto.
Veras que espectacular quedan, son exquisitas. Pruébalas te encantarán.