Ayer me encontraba en mi trabajo, era uno de esos días donde la fluidez de comensales era muy baja, un pedido por aquí, otrooo a la hora y así. Después de un buen rato llegaron un par de jovensitas, debo resaltar que eran muy bellas, pero eso no es lo que vengo a escribirle. Ellas observaron con detenimiento la carta y escogieron un par de sushis tempura. A la vez estaba yo detallando el escenario y estudiando la posibilidad de poder documentar la elaboración de sus pedidos y claro que no me tomo mucho tiempo llegar a la conclusión "Entre hacer el pedido y cancelar la cuenta antes la elaboración del pedido no hay mucho tiempo así que mi acción y reacción fue inmediata y llegue a la conclusión de Están de visita en el centro comercial, son jóvenes, no deben tener apuros, asumí yo, así que documenta hijo mio, documenta. Y así fue que dedique un poco más de tiempo de lo normal en la elaboración de los sushi para este post.
Para la elaboración de estos Sushi Tempura Fritos o rebozados necesitaremos:

60gr de salmón
30gr de pez blanco Tempurizado (cachua)
Queso Crema
1 barrita de Cangrejo( Kani)
2 Alga nori
260gr de arroz
Cebollin
Mi explicacion será de derecha a izquierda.
En una tabla colocamos nuestras dos hojas de nori y los 260gr de arroz los dividimos en dos para así hacer nuestro dos rollos con 130gr de arroz cada uno. Con las manos húmedas estiramos nuestro arroz en la hoja abarcando 3/4 parte de la hoja.

Luego agregamos una línea de queso crema a cada uno

Nuestro primer Sushi el de la derecha lo rellenamos con 30gr de salmón nuestra barra de cangrejo, el segundo lo rellenamos con una tira de de Cebollin, 30gr de salmón y 30gr de pez blanco tempurizado.
Con la ayuda de una esterilla enrollamos y lo mandamos a la freidora.
El de la derecha lo pase por pan antes de freír y el segundo lo pase por cereal triturado antes de freír y así salieron para mis bellas comensales que mucho entusiasmos se les entrego su orden.


Nota: cualquier momento es bueno para recolectar información y hacer un post. Espero lo disfruten tanto como yo lo he disfrutado.

@franciscocef12

Cada una de las fotos tomadas son desde mi teléfono Samsung s3 mini.