Quesillo tradicional

Hola amigo steemianos, como ya les había comentado la semana pasada tuve una hermosa sorpresa, acá en mi depa.

Mi Ñiña aprovechó esta visita para pedirme que le enseñara hacer el quesillo tradicional. Y a mi como me gusta complacer a la familia, le respondí: "claro que sí"; así aprovecho le tomo foto y hago un post para steemit.

Como dicen por allí: "Mato dos pájaros de un solo tiro"

Ingredientes: 7 Huevos 1 Lata de leche condensada 3 Cucharadas de leche en polvo 1 Taza de agua 1 Cucharadita de vainilla 1 Cucharadita de ron 5 Cucharadas de azúcar (para el caramelo)

Preparación

En un molde para quesillo, colocamos el azúcar, llevamos a fuego bajo (con paciencia) y esperamos a que el azúcar se derrita completamente y obtenga ese color dorado maravilloso; Aún caliente, el caramelo se debe esparcir por todo el molde y luego se deja enfriar.

En el vaso de una licuadora colocamos: los huevos, el agua, la leche en polvo, leche condensada, el ron y la vainilla; licuamos muy bien los ingredientes. Luego lo vertimos esa mezcla en el molde de quesillo y le colocamos su tapa para que no le entre agua. Ponemos el molde de quesillo en una olla con agua, a fuego medio a baño maría por 40 minutos.

Pasado los 40 minutos, estando listo el quesillo, bajamos del fuego dejamos enfriar y luego lo volteamos en un plato.

Listo, a disfrutar ese rico postre, acá no quedo nadaaa.. De broma la foto para steemit. Hasta raspamos el molde para quesillo