Ikan Pari Asap

Pari merupakan ikan laut yang mempunyai kulit tebal. Tapi, daging ikan pari punya tekstur yang lunak dan tak punya duri tajam.

Ikan pari dapat dinikmati dengan lezat, setelah ditangkap dari laut segera diasap. Pengasapan merupakan metode tradisional pengawetan ikan. Selain awet, ikan yang telah diasap memiliki aroma menggoda. Cukup digoreng saja, kelezatannya tak terlukiskan.

Selaian digoreng, ikan pari asap dapat dimasak dalam berbagai cara. Mau disayur, dibakar, atau dicampur dengan petai.