"Delicia Colombovenezonala"

Que tal amigos? Espero tengan un feliz y bendecido día, lleno de muy buenos y gratos momentos. Hoy les traigo una receta muy común en nuestro país, uno de los platos más criollitos que tenemos los venezolanos, “La Arepa”. Sin duda alguna, es una de nuestras comidas favoritas, y es tan fácil que hasta los niños pueden elaborarlas. En esta oportunidad mi ayudante de cocina fue mi hijo.

Los ingredientes necesarios para elaborar este exquisito plato de origen colombiano y venezolano necesitamos:

• Harina de maíz precocida
• Carne
• Mantequilla
• Queso
• Ajo, sal, adobo, salsa de soya, aceite y agua.

Nuestros primeros pasos son los siguientes:

• En una taza o bol mediano agregamos la harina, sal al gusto, vertemos un poco de agua y amasamos hasta homogenizar la mezcla. (Es importante amasar bien sin que queden grumos, para que la contextura quede suave y a la hora de cocinar no se ponga dura o áspera la arepa).

• Ya lista la masa, tomamos una pequeña porción y hacemos una bolita, luego la aplastamos y redondeamos para darle forma. La colocamos en el sarten o budare, (peviamente calenado), y dejamos cocinar a fuego lento. (Podemos taparlas para que así se doren por fuera y por dentro queden suavecitas).

• Voltemos para que se cocinen por ambos lados.
  

Mientras se cocinan las arepitas, procedemos a preparar la carne.

Preparación de la carne:

Primero picamos la carne en trozos peqeños, vertemos en una taza y agregamos los condimentos; (sal, adobo, ajo y salsa de soya), revolvemos para que quede bien sazonada.

• Ya sazonada la carne, procedemos a cocinarla. En un sarten previamente calentado, agregamos un poco de aceite y montamos a sofreír a llama lenta, removemos con un tenedor o cucharilla, para que no se pegue y quede bien doradita.

• Después de tener todo preparado, podemos a rellenar la arepa con mantequilla, queso y la exquisita carne.

Listo para degustarnos una deliciosa cena o desayuno.

ÑOMIIII!!!

Saludos amigos steemianos, espero les haya gustado mi humilde receta y la pongan en practica.

@geryuhalis