Polvo de hornear es conocido a nivel mundial. Se puede decir que es de doble acción, ya que es una levadura química que se usa para incrementar el volumen de productos horneados entre ellos tenemos, (en las pastelería y panaderías) esto va a depender del tipo de receta que se tenga.
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los ingredientes que tiene este producto es los siguientes. ( bicarbonato de sodio, sulfato de aluminio y sodio, fecula de maíz y sulfato de calcio y fosfato monocalcico).
Muchas personas de la que les gusta la repostería siempre nos hemos preguntado quien fue ese gran inventor.
En primer lugar el invento se le debe en el año1856 a Horsford (esta fue la primera persona que experimento primero con fosfato de calcio y con bicarbonato de sodio.
En segundo lugar (Rumford Chemical Word) se empezo a vender el producto con el nombre " Yeast Powde", llamándolo levadura en polvo
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En esta imagen nos podemos dar cuenta de lo beneficioso del polvo de hornear un torta que crece y se ve riquísima.
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